Piccole riflessioni

foto by Anna - Marocco

Questa settimana alcuni avvenimenti sono, secondo me, importanti dal punto di vista sociale, se non storico.

Le rivolte in Iran, per esempio; questo essere collegati ed informati in tempo reale, ci da' la possibilita' di giudicare in prima persona cosa succeda in quei paesi.
Come "la rivolta" e l'istabilita' sia oggi giorno diventato un fatto quasi normale, grazie al bombardamento di informazioni ai quali siamo sottoposti.
Come consumiamo tutto in maniera veloce, come non ci sia mai tempo per riflettere su quello che accade o che vediamo.
Ma anche come chi vuole protestare diventi, per cosi dire, creativo e metta la tecnologia al servizio della causa.

La scomparsa di Michael Jackson, segna la fine di un grande talento, la fine di un artista che forse era felice solo sul palcoscenico, e che probabilmente non aveva mai imparato a viverne al di fuori.
La notizia della sua morte era pubblica ancora prima che fosse ufficiale - incredibile!!.
Daltra parte, le celebrazioni dei fans sono a loro volta registrate coi cellulari ed in poche ore tutto e' visibile e siamo "collegati" ed "informati" subito, tutto il mondo in un clik.
Tutto e' catturato, registrato e reso pubblico, YouTube diventera' il nostro archivio storico?

Mia nipote ha un anno, quando sara' grande potra' vedere ed ascoltare live tutto cio' che vorra' su le rivoluzioni politiche nel mondo e Michael Jackson.
Non avra' bisogno di sentire le mie storie al riguardo, di leggere delle biografie attendibili, o fare ricerche in biblioteca, dovra'solo schiacciare un tasto, e sara' partecipe di quei momenti storici, proprio come lo siamo noi oggi.

....un post veloce

........finalmente fa caldo, peccato sia troppo soffocata dal lavoro e da alcuni progettini privati per godermi il tempo. Volevo solo consigliarvi di dare un'occhiata qui, se siete in cerca di ispirazione per i vostri interni! Mi faro' viva presto.

I fiori di Legeron

Ultima scoperta interessante, la maison Legeron, atelier parigino che fabbrica fiori in seta interemente a mano dal 1880, con strumenti tradizionali. Bellissimi!!!

Le Vecht

Per celebrare i 40 anni di Koos avevamo deciso di organizzare qualcosa di insolito, dopo varie ricerche la scelta cadde sulla zona delle Vecht.
Cosi noleggiammo un bel battello e con tutta la sua famiglia abbiamo fatto il giro di questa zona al centro dell'Olanda, dove si snodano diversi fiumi.

Le Vecht furono importanti gia' nel 1600, i fiumi portavano al Reno e univano il nord al sud dell'Europa odierna, divennero una posizione strategica e ricchi nobili vi costruirono i loro castelli. Nel 1700 poi, la zona divenne la sede delle residenze di campagna dei ricchi commercianti di Amsterdam. Lungo il fiume si trovano ancora molte di queste ville con piccoli gazebo, le "case da te' " di quei tempi. Il te' era stato appena scoperto ed importato dai commerci oltre oceano, era una bevanda di moda, ma molto costosa.







Un piccola menzione occore farla per il Castello Slot Zuylen. Costruzione risalente al 1300 di proprieta' della famiglia van Zuylen. Fu la dimora della baronessa Belle van Zuylen, una donna colta ed intelligente, che viene ricordata come una donna moderna per il suo tempo, una specie di femminista e ribelle dell'epoca. Nel 1700 si occupava gia' di materie scientifiche e di politica. La visita guidata a questo castello ci diede l'opportunita' di vedere gli interni ed arredi.
Nonostante il grigiore dell'estate Olandese (come potete notare dalle foto), il nostro tour delle Vecht fu piacevole e rilassante, gli ospiti, a loro dire, si sono divertiti ed a noi rimane un bel ricordo di questa zona verde e dal passato cosi glorioso!

....gita a Bavari

Lo scorso Aprile, due simpatiche quarantenni, si incontrarono per un te' in quel di Bavari, dove un'eclettica signora mantiene i suoi poderi genovesi......ne risulto' una serie di fotografie che potrebbero essere pubblicate su Country Living di questo mese, se non fosse che teniamo alla piu' stretta privacy.....solo per voi, pero', facciamo un'eccezione, vedi slide show qui di lato!!! cliccando sull'immagine si ingrandisce...

PS: per TE Mau, per quando ti manca casina dall'altra parte dell'Oceano - big hug - Anna

I Giardini della Prieure' d'Orsan

Prieure' d'Orsan

Oggi, per caso, ho letto dei giardini del Priorato di Notre-Dame d’Orsan, fondato nel XII secolo da Robert d’Arbrissel a Maisonnais, al centro della Valle della Loira.

Un paio di estati fa avevamo scoperto questo posto incantevole, grazie al consiglio di una signora gentilissima, proprietaria di un piccolo manoir nelle vicinanze del Priorato dove avevamo trascorso una notte, durante il nostro tour della Loira.

Questi giradini furono restaurati negli anni 90 da un architetto francese, il quale applico' lo stile medioevale del giardino chiuso, con spazi vegetali, spazi con alberi da frutta e fiori.

Ne e' risultata una bellissima oasi verde ed un ristorante organico, adesso anche un piccolo hotel, decisamente un posto da visitare se siete nella Loira.

pere in bottiglia - una tecnica medioevale

Fougasse

La Fougasse di Koos

Koos ha ricevuto per il suo compleanno un libro del famoso chef Richard Bertinet.
Chi lo conosce sa che e' diventato, nel corso degli ultimi anni, un vero esperto di pani biologici, lieviti e mix particolari.
Il libro riporta interessanti ricette di diversi tipi di pane e la tecnica di impasto che Bertinet (chef Francese ma con sede in Bath, Inghilterra) usa da sempre e che lo distingue dagli altri chef.

La prima ricetta provata con successo e' quella della Fougasse francese, un tipo di pane bianco leggero e salato che ha una forma particolare, tipo foglia, vedi foto.
Siccome e' davvero buono e facile (nonche' veloce) da preparare, vi allego la ricetta. Per la tecnica di impasto e incisione dovete vedere i links che trovate nella ricetta.
Koos e' rimasto molto soddisfatto della prima prova, adesso tocca a VOI.
Buon Divertimento!!!

Fougasse Francese

Ingredienti
500 g farina bianca
10 g lievito di birra fresco oppure 10 g lievito in bustina
350 g acqua
10 g sale

Mischiare gli ingredienti senza aggiungere altra farina o acqua.
Lavorare la massa come si vede qui. Quando la massa avra' raggiunto uno consistenza omogenea e compatta, mettete a riposare per 1 ora.
Versate delicatamente la massa sulla spianatoia infarinata cercando di non rompere la struttura,
ottenete una forma rotonda e tagliate in tre parti uguali, per 3 Fougasse.
Incidere delicatamente la massa di pasta creando la forma della fougasse come si vede qui.
Aggiungere eventualmente sale grosso.
Mettere in forno caldo per 20-25 minuti fino a quando non raggiunge un bel colorito dorato.
Variazioni: si possono aggiungere erbette tipo rosmarino e salvia.
Uso: perfetta per picnic estivi!